کبک

 
کبک
 

 

نژادهای کبک

کبک دارای نژادهای مختلفی است که از آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

کبک برفی

کبک عربی

کبک پرزیوالسکی

کبک کوهی

کبک چوکار

کبک فیلبی

کبک بربری

کبک سی سی

کبک پاقرمز ، کبک شنی ، کبک منقار بلند ، کبک خاکستری ، کبک دیوریان ، کبک تبتی ، کبک ماداگاسکار ، کبک سیاه ، کبک جنگل روبیهو ، کبک شکم بلوطی ، کبک سی چوان ، کبک سینه بلوطی ، کبک جنگلی یوزونگوا ، کبک تپه ای ، کبک گلو قهوه ای و غیره.

هر کدام از نژادهای کبک که به آن ها اشاره شد دارای ویژگی های ظاهری خاصی هستند. نژادهای گوناگون کبک در مناطق جغرافیایی مختلف پراکنده شده اند.

 

 
محل زندگی شتر مرغ
 

 

خواص گوشت کبک

۱٫ افزایش قوای جنسی
۲٫ برطرف نمودن ضعف عمومی بدن و درد مفاصل
۳٫ افزایش حافظه ( درمان فراموشی)
۴٫ قوی کردن سیستم گوارشی
۵٫ جلوگیری از ابتلا به عوارض قلبی و عروقی ( به دلیل کلسترول بسیار پایین )

 

برخلاف تصور بسیاری افراد، خواص گوشت کبک  پرورشی کمتر از نوع وحشی آن نمی باشد زیرا همان طور که اشاره شد در تغذیه این پرنده از مواد کاملا طبیعی استفاده می شود بنابراین گوشت حاصل، طعم و بوی طبیعی خود را حفظ می کند.
ارزش غذایی گوشت کبک

 

وجود مقادیر بالای از مواد معدنی در گوشت این پرنده نشان دهنده ارزش حیاتی آن است. مقدار پتاسیم این گوشت کبک زیاد است و کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد موجود در آن نیز می تواند نیاز بدن را تامین کند. کانی های موجود در این گوشت به خوبی جذب بدن می شود و به همین جهت زمینه مواد مورد نیاز بدن را در دسترس سلول قرار می دهد.

امام موسی کاظم علیه السلام می فرمایند: گوشت کبک ساق را محکم می کند و تب را می برد

گوشت کبک ، مغز سر، جگر خام، زهره، بیضه و… این پرنده در درمان بیماری هایی هم چون یرقان، صرع، تقویت چشم و حافظه، لاغری و… نیز مفید است.
 

 

 
تغذیه شتر مرغ
 

 

تغذیه کبک

در جیره های تغذیه کبک باید مواد غذایی مختلف شامل آب ، مواد پروتئینی و آمینه اسیدها ، ویتامین ها و املاح معدنی وجود داشته باشد. آب در تغذیه کبک نقش مهمی ایفا می کند. اگر آب مورد نیاز برای چند ساعت به کبک نرسد منجر به تلف شدن این پرنده می شود. مصرف آب پس از خوردن غذا برای این پرنده ضروری است و حداکثر میزان مصرف آب در این دوره محسوب می شود. مقدار آب مصرفی مناسب برای کبک چیزی بین ۱ تا ۲ برابر غذای مصرفی و با دمای ۱۸ درجه سانتی گراد است.

 

استفاده از مواد غذایی که انرژی کبک را تامین می کنند بسیار ضروری است. تامین انرژی برای رشد بافت ها و حفظ دمای بدن ، تولید تخم و فعالیت های فیزیکی و متابولیسمی ضروری است. پروتئین ها باید به اندازه کافی به بدن کبک برسند. پروتئین اضافی در جیره غذایی منجر به مشکلات متابولیکی و افزایش حرارت بدن و کمبود پروتئین منجر به مصرف بیشتر خوراکی توسط کبک و در نتیجه ذخیره بیشتر چربی در بدن پرنده می شود.

 

کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، سدیم ، پتاسیم و کلر جزء مواد معدنی هستند که در تغذیه مواد غذایی کبک بسیار مهم هستند. کلسیم برای استحکام استخوان ها و پوسته تخم بسیار ضروری است. ویتامین ها به دو صورت ویتامین های محلول در چربی و ویتامین های محلول در آب یا پروتئین یافت می شوند. کمبود ویتامین در جیره غذایی کبک ها منجر به کاهش رشد ، کم خونی و افزایش حساسیت به بیماری های عفونی می شود.


 
 
 
 
 

 
 
جفت گیری کبک
 

 

رفتار های جفت گیری کبک

جفت گیری کبک ها معمولا از اواخر فرودین شروع میشود و با توجه به نژاد های مختلف تا اواخر تیر یا اوایل مرداد ماه ادامه میابد در طبیعت کبک ها در بوته زار جفت گیری میکنند ولی در مزارغ پرورش کبک جفت گیری یا در درون قفس یا به صورت آزاد در مزارع پرورش کبک صورت میگرد که در این حالت بهترین وضعیت نسبت یک نر به سه ماده بهترین شرایط ممکن را دارد

 

 


 
تخم غاز
 

 

بیماری های کبک

بیماری های نظیر کوکسیدوز ، مایکوپلاسما ، نیوکاسل ، آسیت ، تیفوئید ، بیماری مزمن دستگاه تنفسی ، کوریزای عفونی ، آنفولانزا و اسهال سفید از جمله بیماری های شایع در کبک هستند.

 

 
همدیگر خواری کبک
 

 

همدیگر خواری

همدیگرخواری از پدیده هایی است که در نگهداری کبک رخ می دهد. در همدیگرخواری پرنده ها به همدیگر حمله کرده و گوشت های یکدیگر را می بلعند. عواملی مانند تراکم زیاد در قفس ، حرارت زیاد ، عدم وجود تهویه مناسب ، بستر مرطوب ، تابیدن بیش از اندازه نور ، شل شدن مدفوع ، استفاده از آب کثیف در آبخوری ها ، تغذیه نامناسب ، تولید تخم های زیاد و مدیریت ناصحیح محل نگهداری کبک ها می تواند منجر به همدیگرخواری در میان کبک ها شود. برای جلوگیری از شیوع این عادت بد در میان کبک ها معمولا نوک کبک ها را قیچی می کنند که به آن نوک چینی گفته می شود.

 

 
سالن پرورش کبک
 

 

سالن پرورش کبک

رطوبت از المان های بسیار مهم در سالن پرورش کبک است. رطوبت مناسب سالن پرورش کبک ۶۰ تا ۷۵ درصد است. میزان رطوبت در سالن های پرورش کبک نباید به هیچ عنوان از بازه ۵۰ تا ۹۰ درصد خارج شود.

اکسیژن از فاکتورهای بسیار مهم در زندگی جانداران مخصوصا پرندگان است. برای تامین اکسیژن کافی در سالن های پرورش کبک ، هوا باید با سرعت ۱ تا ۴ متر مکعب در ثانیه وارد سالن شود. در فصل های پاییز و زمستان که هوا سردتر می شود باید سرعت ورود هوا به داخل سالن کاهش پیدا کرده و دما بیشتر از ۲۰ درجه سانتی گراد باشد.

تهویه مناسب در سالن های پرورش کبک با دو روش فشار مثبت و فشار منفی انجام می پذیرد. در روش فشار مثبت ، هوا با استفاده از فن های دمنده وارد سالن شده و از پنجره ها خارج می شود. اما در روش تهویه با فشار منفی ، هوا از طریق ورودی ها وارد سالن شده و با استفاده از فن ها از سالن خارج می شود.

در سالن های پرورش کبک در هفته اول باید به صورت ۲۴ ساعته به جوجه ها نوررسانی بشود. اما از هفته دوم باید هر روز ۲۰ دقیقه از نوررسانی کاسته شود تا در نهایت هر روز فقط ۱۰ ساعت به پرندگان نوررسانی انجام بگیرد. اما در نگه داری جوجه هایی که می خواهید آن ها را به عنوان مولد پرورش دهید بهتر است نوررسانی روزانه به صورت ۱۶ ساعته انجام پذیرد.

 


 
 
 

 

جوجه کشی از تخم های نطفه دار کبک بین ۲۳ تا ۲۴ روز طول می کشد. همانند همه پرندگان دیگر جوجه کشی از تخم های نطفه دار این پرنده از دو مرحله ستر و هچر تشکیل می شود که مرحله هچر سه روز آخر جوجه کشی است. دمای مراحل ستر و هچر در جوجه کشی از تخم های نطفه دار این پرنده به ترتیب برابر با ۳۷٫۷ و ۳۷٫۲ درجه سانتی گراد است. رطوبت مطلوب جوجه کشی از کبک ۶۳ درصد محسوب می شود.

برای جوجه کشی مصنوعی از تخم های نطفه دار این پرنده به دستگاه جوجه کشی یا انکوباتور نیاز دارید. انکوباتورهای خانگی به دو صورت حرفه ای و اتوماتیک ساخته می شوند. در دستگاه های جوجه کشی حرفه ای باید اطلاعات جوجه کشی از تخم های نطفه دار کبک یعنی دما و رطوبت را به صورت دستی وارد دستگاه کنید. اما در استفاده از دستگاه های جوجه کشی اتوماتیک کافی است نوع پرنده (کبک) را انتخاب کنید. دستگاه به صورت اتوماتیک دما و رطوبت جوجه کشی از کبک را مهیا کرده و تخم ها را به صورت خودکار می چرخاند.

 

 


دستگاه جوجه کشی مخصوص کبک

 
دستگاه جوجه کشی مخصوص کبک
 

 

 

اگر قصد جوجه کشی و پرورش کبک را دارید برای راندمان بهتر باید از دستگاه جوجه کشی مخصوص کبک استفاده نمایید که نسبت به نمونه های داخلی و خارجی راندمان بهتری را دارد و از کیفیت ساخت و دقت بالاتری برخوردار است.

دستگاه جوجه کشی ۳۳۶ تایی کبک

 


شرایط مورد نیاز برای جوجه کشی از کبک در دوران ستر

میزان دما برای جوجه کشی از کبک در دوران ستر : ۳۷٫۵درجه سانتی گراد
میزان رطوبت برای جوجه کشی از کبک در دوران ستر : ۶۰ درصد
چرخش تخم نطفه دار در دوران ستر : دارد.

 

شرایط مورد نیاز برای جوجه کشی از کبک در دوران هچر

میزان دما برای جوجه کشی از کبک در دوران هچر : ۳۷٫۲ درجه سانتی گراد
میزان رطوبت برای جوجه کشی از کبک در دوران هچر :۶۵-۷۰ درصد
چرخش تخم نطفه دار در دوران هچر: ندارد.

مدت زمان مورد نیاز برای جوجه کشی کبک

مدت زمان مورد نیاز برای جوجه کشی از پرنده کبک : ۲۴ روز
مدت زمان ستر در جوجه کشی از تخم نطفه دار کبک : ۲۱ روز
مدت زمان هچر در جوجه کشی از تخم نطفه دار کبک : ۳ روز


منابع : ویکی پدیا

در صورتی که هر سوال دیگری در مورد کبک داشتید میتوانید به انجمن پرورش طیور گروه صنعتی اسکندری مراجعه فرموده و سوال خود را در قالب یک پست بیان نمایید تا همکاران ما در اسرع وقت پاسخگوی شما باشند و اطالاعات کاملتری را در مورد کبک در اختیار شما قرار دهند. 


شترمرغ

 
شتر مرغ
 

 

شترمرغ پرنده ای است با جثه بسیار بزرگ که می تواند برای مدت یک ربع ساعت بدون خستگی و وقفه با سرعت ۷۰ کیلومتر بر ساعت بدود. همین امر باعث شده است که لقب سریعترین موجود دو پای کره زمین را هم به خود اختصاص بدهد. همچنین این پرنده بسیار تیزبین است و قادر است که تا فاصله ۳٫۵ کیلومتری روبروی خود را مشاهده کند. شترمرغ ها به دلیل گوشت ، پوست ، پر و تخم قابل استفاده ای که دارند پرورش داده می شوند.

 

 
محل زندگی شتر مرغ
 

 

 

فراورده های شترمرغ :

 

گوشت : گوشت شترمرغ از نظر کلسترول همانند گوشت ماهی و مرغ است اما از لحاظ پروتئین در حد گوشت گوساله است.

 

پوست : پوست شتر مرغ همانند چرم بادوام ، نرم و قابل انعطاف است و از آن در ساخت کیف و کفش استفاده می شود.

 

پر : پر این پرنده که هر سال دو بار از پرنده برچیده می شود ، در بازارهای جهانی با قیمت ۱۰۰۰ دلار به فروش می رسد. پر شتر مرغ دارای خاصیت الکترواستاتیک بسیار قدرتمندی است و قادر است ذرات بسیار کوچک را نیز به خود جذب کند. از پرهای شترمرغ در ساخت جاروهای گران قیمت استفاده می شود.

 

تخم : تخم شترمرغ بسیار بزرگ است و حدود ۱٫۵ کیلوگرم وزن دارد. تخم شترمرغ بسیار محکم است به طوری که حتی روی آن بایستید شکسته نمی شود.

 

 
تغذیه شتر مرغ
 

 

 

تغذیه شترمرغ :

 

شتر مرغ ها پرندگانی علف خوار هستند و از محصولات گیاهی مانند یونجه برای تغذیه استفاده می کنند. از ذرت و انواع ویتامین ها نیز برای تغذیه این پرنده می توان استفاده کرد.

 


 
 
 
جفت گیری شتر مرغ
 

 

جوجه کشی از شترمرغ :

 

شتر مرغ های ماده در سال بین ۱۲ تا ۱۸ تخم می گذارند. در پرورش این شترمرغ ها باید توجه کنید که این پرنده ها را به صورت زوجی نمی توان نگه داری کرد بلکه باید به صورت یک نر و دو ماده و یا دو نر و سه ماده نگه داری کرد.

طول مدت جوجه کشی از این پرنده ۵۰ روز و دمای هچ آن کمتر از سایر پرندگان است. توجه داشته باشید که جوجه کشی از تخم شترمرغ نسبت به پرندگان دیگر متفاوت است. در مرحله ستر جوجه کشی تخم این پرنده به جای این که رطوبت به آن ها داده شود ، رطوبت از آن ها گرفته می شود.

 


تشخیص جنسیت شترمرغ ها:

 

معمولا شترمرغ های نر دیرتر نسبت به شترمرغ های ماده بالغ می شوند. در دوسالگی علائم جنسی شترمرغ قابل مشاهده هستند. در دو سالگی رنگ بدن شترمرغ نر سیاه و انتهای دم سفید رنگ است. درحالی که رنگ جنس ماده این پرنده خاکستری و قهوه ای است. رنگ اطراف چشم ها ، منقار و استخوان پای شترمرغ نر در زمان جفت گیری قرمز می شود. پررنگ بودن این نواحی نشان دهنده قدرت بالای جنسی شترمرغ نر است.

 

 
تشخیص جنسیت شترمرغ
 

 

رفتارهای جفت گیری شتر مرغ

 

شتر مرغ ها معمولا در فصل تابستان و در هوای گرم تمایل خود را برای جفت گیری نشان میدهند که این رفتار با آواز خواندن بلند جفتگیری ابراز میشوند شترمرغ ها ماده با دست کشیدن از جیره غذایی خود با این آواز واکنش نشان میدهند معمولا در زمان جفت گیری شتر مرغ ساق پا ونوک تیز شتر مرغ نر و ماده به رنگ قرمز در می اید که از علائم بارز جفت گیری شتر مرغ محسوب میشود     

 

 


تخم نطفه دار شتر مرغ

 

درجوجه کشی شترمرغ باید توجه داشته باشید که از شترمرغ پیر برای تهیه تخم نطفه دار استفاده نکنید و شتر مرغ های نر حتما باید یک سال از شتر مرغ های ماده بزرگتر باشند تا درصد نطفه دار بودن به طور قابل توجهی بیشترباشد همچنین باید توجه کنید درصد نر به ماده دو به یک در شتر مرغ بهترین حالت برای جوجه کشی از تخم نطفه دار است

در تخم نطفه دار حاصل از جفت گیری گله مولد شتر مرغ باید از مواد غذایی مقوی مانند کلسیم فسفر و ویتامین ها استفاده شود همچنین استفاده از جیره غذایی نامناسب در هنگام جوجه در آوری منجر به کاهش وزن رشد ، ضعف پرها ، دفرمه شدن استخوان ها و مفاصل ، کاهش مقاومت در مقابل عفونت میشود.

 

 
تخم غاز
 

 

 

انواع گونه شتر مرغ:

  • شترمرغ جنوبی: یا شترمرغ سیاه (S. c. australis) در جنوب آفریقا که در سواحل جنوبی رودخانه‌های زامبزی و کونن زندگی می‌کند.
  • شترمرغ شمال آفریقا: یا شترمرغ گردن‌قرمز (S. c. camelus) پرتعدادترین نوع شترمرغ که زیستگاه از اتیوپی و سودان در شرق به سوی حاشیه صحرای بزرگ آفریقا تا سنگال و موریتانی در غرب ادامه می‌یابد. این زیرگونه در گذشته در نواحی شمالی‌تر مثل مصر و جنوب مراکش نیز می‌زیسته‌است. شترمرغ شمال آفریقا با ۲٫۷۴ متر قد و ۱۵۴ کیلو وزن و سرعتی بیش از ۷۲ کیلومتر بر ساعت، بزرگ‌ترین و سریع‌ترین پرنده روی زمین است.[۴] سر آن سرخ‌رنگ، پووشش بدن نرها سیاه و سفید و ماده‌ها خاکستری است.
  • شترمرغ ماسائی: (S. c. massaicus) در شرق آفریقا. پرهای کوچکی به رنگ نارنجی روشن بر روی سر، گردن و ران‌هایشان دارند. فقط در جنوب کنیا، اتیوپی و بخش‌هایی از جنوب سومالی حضور دارند.
  • شترمرغ عربی: (S. c. syriacus) زیرگونه انقراض یافته‌ای که در گذشته در تعداد بسیار در شبه‌جزیره عربستان، سوریه و عراق زندگی می‌کرد و نسل آن در حدود سال ۱۹۶۶ به‌کلی نابود شد.
  • شترمرغ سومالی: (S. c. molybdophanes) در شمال شرقی کنیا، جنوب اتیوپی و سومالی. گردن و ران آن‌ها سربی‌رنگ است. برخلاف دیگر شترمرغ‌ها گله‌ای زندگی نمی‌کند بلکه بیشتر تنها یا جفتی دیده می‌شوند. در شمال شرق کنیا با شترمرغ ماسائی زیستگاه مشترکی دارند. برخی این شترمرغ را گونهٔ مجزایی محسوب می‌کنند.

 

 


 
 
 

 

علاوه بر این شما نهایتاً به صورت طبیعی میتوانید از ۱۵ تخم فقط ۴ الی ۵ عدد از تخم های نطفه دار را به صورت جوجه کشی طبیعی تبدیل به جوجه نمایید. برای اینکه شما بتوانید از تمامی تخم های نطفه دار خود جوجه کشی نمایید باید از یک دستگاه جوجه کشی با کیفیت و راندمان بسیار بالا استفاده کنید. از مهمترین مواردی که در انتخاب یک دستگاه جوجه کشی مناسب باید به آن توجه کرد امکان سنجش دما و رطوبت به نحو احسن و البته تعادل دمایی و رطوبتی می باشد که مهمترین نقش را در جوجه کشی از شترمرغ  ایفا می نماید پس شما باید دستگاه جوجه کشی را برای جوجه کشی از شترمرغ خود انتخاب نمایید که اولاً از سنسور دقیق و بروزی بهره برده باشد ثانیاً عایق بندی دستگاه به دقت اعمال شده باشد.

نکته: ترجیحاً از دستگاه های جوجه کشی فلزی استفاه ننمایید چراکه شتر نیاز به رطوبت بسیار بالایی دارد و در صورتی که شما از دستگاه جوجه کشی فلزی برای جوجه آوری از شترمرغ استفاده نمایید یک ریسک جدی به شمار می رود چراکه ماشین های جوجه گیری فلزی در صورت قرار گیری در معرض رطوبت آثار زنگ زدگی از خود نشان می دهند و این مورد برای جوجه کشی بسیار مضر است. همچنین دستگاه جوجه کشی شتر مرغ باید شرایط خاصی را در دوران هچر فراهم کند چون شتر مرغ برخلاف سایر پرندگان در دوران هچر به رطوبت بیشتری نیاز دارد.


دستگاه جوجه کشی مخصوص شتر مرغ

 
دستگاه جوجه کشی مخصوص شترمرغ
 

 

اگر قصد جوجه کشی و پرورش شتر مرغ را دارید برای راندمان بهتر باید از دستگاه جوجه کشی مخصوص شترمرغ استفاده نمایید که نسبت به نمونه های داخلی و خارجی راندمان بهتری را دارد و از کیفیت ساخت و دقت بالاتری برخوردار است در دستگاه جوجه کشی شتر مرغی در دوران ستر رطوبت از داخل دستگاه جوجه کشی میگرند و در  دوران هچر رطوبت وارد دستگاه میکنند در نتیجه نمیتوان با دستگاه های جوجه کشی معمولی موجود در بازار به جوجه کشی از این پرنده پرداخت پس برای راندمان بهتر توصیه ما استفاده از دستگاه های جوجه کشی مخصوص هست که توسط برند سوپر منیاتور تولید شده است.

 


شرایط مورد نیاز برای جوجه کشی از شترمر غ در دوران ستر

میزان دما برای جوجه کشی از شتر مرغ در دوران ستر : ۳۶٫۳درجه سانتی گراد
میزان رطوبت برای جوجه کشی از شتر مرغ در دوران ستر : ۲۰-۲۵ درصد
چرخش تخم نطفه دار در دوران ستر : دارد

 

شرایط مورد نیاز برای جوجه کشی از شتر مرغ در دوران هچر

میزان دما برای جوجه کشی از شتر مرغ در دوران هچر : ۳۶٫۳ درجه سانتی گراد
میزان رطوبت برای جوجه کشی از شتر مرغ در دوران هچر :۳۰-۲۵ درصد
چرخش تخم نطفه دار در دوران هچر: ندارد

معمولا برخی افراد برای راحت  بیرون آمدن جوجه از تخم پوسته تخم را با دریل سوراخ میکنند تا هم بتوانند نفس بکشند و هم راحت تخم را بشکنند

مدت زمان مورد نیاز برای جوجه کشی شتر مرغ

مدت زمان مورد نیاز برای جوجه کشی از پرنده شترمرغ : ۴۲روز
مدت زمان ستر در جوجه کشی از تخم نطفه دار شترمرغ : ۳۹ روز
مدت زمان هچر در جوجه کشی از تخم نطفه دار شترمرغ : ۳ روز


منابع : ویکی پدیا

در صورتی که هر سوال دیگری در مورد شترمرغ داشتید میتوانید به انجمن پرورش طیور گروه صنعتی اسکندری مراجعه فرموده و سوال خود را در قالب یک پست بیان نمایید تا همکاران ما در اسرع وقت پاسخگوی شما باشند و اطالاعات کاملتری را در مورد شترمرغ در اختیار شما قرار دهند.